sunne saker
Hvetekim
250g Økologisk
Hvetekim er spiren/embryoet/groen til et nytt korn, altså den innerste delen av hvetekornet.
Når hveten males, brekkes kimen løs. Etter valsing, hvor kimen flatklemmes, kan den siktes fra som et eget produkt ved siden av siktet hvetemel og kli. Hvetekim utgjør 2–3 % av hele kornet.
Hvetekim er svært næringsrikt, den sunneste delen av hveten, og anbefales som en del av et sunt kosthold.
Hvetekimen inneholder de mest verdifulle innholdsstoffene, og er rik på verdifulle vitaminer, mineraler og sporstoffer, særskilt vitamin B1, B2, E, folsyre, magnesium, jern og sink.
Hvetekim smaker søtt, er lettfordøyelig og gir oss en høy andel livsnødvendige umettede fettsyrer.
Hvetekim er utmerket til bakverk (brød, boller, kaker, m.m.), i supper, kan strøs på salater, som tilsetning i yoghurter, og perfekt i frokostblandinger.
Grønnsaks-buljong uten gjær
300g Økologisk & Glutenfri
Vår grønnsaksbuljong er fri for animalske produkter, har ingen glutenholdige ingredienser og er skånsomt produsert uten smaksforsterkere.
Den er fri for gjær, noe som er av stor betydning ved en svekket tarm (sopp, cøliaki, osv.)
Grunnlaget for hver suppe er en god buljong. Det høye grønnsaksinnholdet av gulrøtter, persille, løk, krydder og urter og bruken av ikke-jodisert krystallsalt fra foten av Himalaya resulterer i en delikat krydret, fyldig smak.
Ursukker
700g Økologisk
BioKing Ursukker har verdifull energi, og det utmerker seg med en mild, honning-, karamellaktig og lett maltlignende smak. Det gir en nydelig og karakteristisk aroma uansett hvilken rett det brukes til.
Barn, matskjønnere og ernæringsbevisste elsker dette sukkeret, ikke minst fordi det smaker så godt.
Ursukker er allsidig anvendelig og drøyt i bruk. Farge kan variere og er avhengig av innhøstingen og jordens beskaffenhet. BioKing Ursukker, også kjent som fullrørsukker/sucanat, blir høstet for hånd med machete. Videre bearbeiding skjer umiddelbart og på en skånsom måte, for å forhindre kvalitetstap gjennom sakkarose-nedbryting. Sukkerrørsaften blir utvunnet direkte fra den ferske plantesaften med vakuum, helt uten kjemisk/fysiske raffinerings- og krystalliserings-prosesser. Deretter blir sukkerrørsaften renset, skånsomt tørket ved lav temperatur og til slutt siktet.
BioKing Ursukker er uraffinert og inneholder, sammenlignet med mange andre sukkerslag, en høy andel vitalstoffer som kalsium, jern og magnesium.